IKAN MAS GORENG-SAMBAL ASAM SUNTI



IKAN MAS GORENG SAMBAL ASAM SUNTI chef RUDY

Menu lalapan ini nikmat banget disantap dengan nasi hangat. Ikan gorengnya yang gurih dan chruncy, dicocol dengan sambal asam sunti yang pedasnya nendang dan segar, pasti mau nambah lagi. Yuk lihat
tips ikan gorengnya disini

RESEP & METODE DESAKU MARINASI
IKAN MAS GORENG SAMBAL ASAM SUNTI
.
Resep : @rudydansahabat (by Rudy Choirudin)

Bahan 1 :
• 500 g Ikan Mas, dipotong sesuai selera
• 400 ml Minyak Goreng

Bumbu MARINASI :
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 Sendok Makan Air

Bahan Sambal Asam Sunti :
• 6 buah Asam Sunti direndam dengan 100 ml Air Panas, biarkan hingga dingin dan mengembang
• 3 sdm Air Rendaman Asam Sunti
• 5 buah Cabe Rawit
• 5 buah Cabe Keriting
• 3 buah Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih
• 2 sdt Terasi
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdm Gula Pasir
.
Cara Memasak :
• SAMBAL ASAM SUNTI :
- Ulek cabe keriting, cabe rawit merah, terasi, bawang putih, bawang merah, garam dan gula hingga halus.
- Masukkan asam sunti, ulek kembali hingga halus, tambahkan air rendaman asam sunti, ulek hingga rata. Sisihkan.
• RESEP & METODE DESAKU MARINASI
IKAN MAS GORENG :
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan Air. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan (tanpa bumbu).
- Setelah ikan setengah matang (sebelum dibalik), masukkan setengah bagian larutan bumbu Marinasi. Tunggu hingga minyak bening kembali.
- Balik ikan. Masukkan semua sisa larutan bumbu marinasi. Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Saring minyak setiap selesai satu kali menggoreng.
• PENYAJIAN :
- Sajikan Ikan Mas Goreng dengan Sambal Sunti.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

AYAM SANTAN PEDAS-CHEF RUDY

Gambar
 MENU ANDALAN DI RUMAH - AYAM SANTAN PEDAS Ayam santan pedas ini tidak hanya pedas dan gurih ya sahabat, tetapi juga memiliki sensasi menyegarkan. Sensasi menyegarkannya berasal dari air jeruk nipis yang ditambahkan ke dalam masakan ini. Penasarankan gimana cara memasaknya, yuk langsung intip resepnya sebagai berikut. AYAM SANTAN PEDAS Resep : by Rudy Choirudin Bahan 1 : • 1/2 ekor Ayam, dipotong sesuai selera • 3 gelas (250 ml & 500 ml) Santan Sedang Kental • 1 sdt Gula Pasir • 1/2 sdt Garam • 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk • 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya Bahan 2: (Bumbu MARINASI) : • 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk • 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk • 1 sdt Garam • 5 sdm Air Bahan 3 : • 4 sendok Makan Minyak Goreng • 2 siung Bawang Putih, dirajang • 4 buah Bawang Merah, dirajang • 25 buah Cabe Rawit (15 dirajang, 10 utuh) • 5 buah Cabe Keriting, dirajang • 2 batang Serai, dimemarkan Cara Memasak : 1. Larutkan bumbu Marinasi (bahan 2), aduk hingga garam larut. Baluri ayam dengan
Baca selengkapnya

RESEP TEMPE GORENG SAMBAL KENCUR-CHEEP RUDY

Gambar
TEMPE GORENG SAMBAL KENCUR Sarapan yang sederhana itu, makan tempe goreng hangat yang gurih terus dicocol pakai sambal, itu nikmatnya nggak ketulungan. Sampai nggak berasa nambah nasi terus ya sahabat, siapa yang disini sering ngerasain seperti ini? Yuk intip resep tempe goreng super simple dan sambal kencur disini ya Resep & Metode Desaku Marinasi   TEMPE GORENG SAMBAL KENCUR Resep : @rudydansahabat (by Rudy Choirudin) Bahan 1 : • 10 buah Cabe Rawit • 1 sdt Garam • 1 sdm Gula Pasir • 2 sdt Terasi • 3 cm Kencur • 3 butir Kemiri Goreng • 3 siung Bawang Putih • 3 lembar Daun Jeruk, dirajang Bahan 2 : • 4 sdm Minyak Kelapa • 30 g Daun Kemangi • 30 g Petai Cina (Lamtoro) Bahan 3 : • 500 g Tempe, dipotong serasi • 400 ml Minyak Goreng Bumbu MARINASI : • 1 saset Desaku Marinasi • 5 Sendok Makan Air Cara Memasak : • Ulek bahan 1 hingga cukup halus. • Panaskan minyak kelapa kemudian tuang ke dalam cobek. • Tambahkan sebagian lamtoro dan kemangi, aduk rata dan sisihkan. • Goreng langsung te
Baca selengkapnya

KARI IKAN TONGKOL-CHEF RUDY

Gambar
Kari ikan tongkol ini tidak hanya gurih ya sahabat tetapi juga memiliki rasa bumbu rempah yang istimewa. Penasarankan gimana cara memasaknya, yuk langsung intip resepnya sebagai berikut. KARI IKAN TONGKOL Resep : by Rudy Choirudin Bahan 1 : • 500 g Ikan Tongkol, dipotong bulat 6 bagian, digoreng • 100 g Terong Telunjuk, dipotong serong • 100 g Kacang Panjang, dipotong serasi • 10 buah Cabe Rawit, dirajang serong • 2 sdm Bawang Goreng Bahan 2 : • 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara • 3 gelas (250 + 500 ml) Santan Sedang Kentalnya Bahan 3 : • 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis • 8 buah Bawang Merah, dirajang • 4 siung Bawang Putih, dirajang • 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan • 3 lembar Daun Jeruk • 1/2 sdt Garam • 1 sdt Gula Pasir Cara Memasak : 1. Larutkan 1 saset Desaku Kari dengan 250 santan. Sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. 3. Masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai dan garam, aduk hingga garam lar
Baca selengkapnya