Resep Kwetiau Kenyal Cheep Rudy Choirudin

 Resep Kwetiau Kenyal Cheep Rudy Choirudin

❤️ @resepku_rudychoirudin
❤️ @rudychoirudin
❤️ Resep : Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 90 g Tepung Beras
• 100 g Tepung Tapioka
• 1½ sdm Tepung Terigu
• ¼ sdt Garam
• 2 sdm Minyak Goreng
• 300 ml Air

Bahan 2 :
• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 2 siung Bawang Putih, dicincang
• 3 butir Telur
• 1½ sdm Kecap Asin
• 1 sdm Saus Tiram
• 3 sdm Kecap Manis
• 50 ml Air
• ½ sdt Ladaku Merica Bubuk
• 2 sdt Bawang Goreng
• 1 sdm Daun Brambang, dirajang
• Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)




Cara Membuat :
1. Membuat Kwetiau :
• Masukkan tepung tapioka, tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah, aduk hingga rata
• Masukkan garam dan air, aduk hingga garam larut.
• Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga rata, tuang adonan ke dalam gelas ukur
• Panaskan kukusan, tuang adonan dengan ketebalan ½ cm ke dalam Loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Kukus selama enam menit (api besar dan panci tertutup)
• Angkat kwetiau dari kukusan, olesi permukaan atas kwetiau dengan minyak goreng supaya mudah dikeluarkan dari loyang serta agar tidak mudah sobek. Sisihkan
• Lakukan hingga adonan habis
• Lipat kwetiau menjadi 2 bagian, rajang selebar 1½ cm, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
3. Masukkan telur kemudian orak arik hingga beraroma telur tergoreng
4. Masukkan kecap asin, saus tiram dan kecap manis, biarkan hingga berbuih kemudian aduk rata
5. Masukkan kwetiau, aduk hingga terlumur dengan bumbu
6. Masukkan air & Ladaku Merica Bubuk, aduk hingga rata
7. Masukkan 1 sdt bawang goreng & daun brambang, aduk sesaat
8. Hidangkan selagi hangat dengan taburan sisa bawang goreng & daun brambang

❤ Sahabat... agar resep ini bisa lebih bermanfaat lagi agar resep ini bisa di-share ya....

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

AYAM SANTAN PEDAS-CHEF RUDY

Gambar
 MENU ANDALAN DI RUMAH - AYAM SANTAN PEDAS Ayam santan pedas ini tidak hanya pedas dan gurih ya sahabat, tetapi juga memiliki sensasi menyegarkan. Sensasi menyegarkannya berasal dari air jeruk nipis yang ditambahkan ke dalam masakan ini. Penasarankan gimana cara memasaknya, yuk langsung intip resepnya sebagai berikut. AYAM SANTAN PEDAS Resep : by Rudy Choirudin Bahan 1 : • 1/2 ekor Ayam, dipotong sesuai selera • 3 gelas (250 ml & 500 ml) Santan Sedang Kental • 1 sdt Gula Pasir • 1/2 sdt Garam • 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk • 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya Bahan 2: (Bumbu MARINASI) : • 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk • 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk • 1 sdt Garam • 5 sdm Air Bahan 3 : • 4 sendok Makan Minyak Goreng • 2 siung Bawang Putih, dirajang • 4 buah Bawang Merah, dirajang • 25 buah Cabe Rawit (15 dirajang, 10 utuh) • 5 buah Cabe Keriting, dirajang • 2 batang Serai, dimemarkan Cara Memasak : 1. Larutkan bumbu Marinasi (bahan 2), aduk hingga garam larut. Baluri ayam dengan
Baca selengkapnya

RESEP TEMPE GORENG SAMBAL KENCUR-CHEEP RUDY

Gambar
TEMPE GORENG SAMBAL KENCUR Sarapan yang sederhana itu, makan tempe goreng hangat yang gurih terus dicocol pakai sambal, itu nikmatnya nggak ketulungan. Sampai nggak berasa nambah nasi terus ya sahabat, siapa yang disini sering ngerasain seperti ini? Yuk intip resep tempe goreng super simple dan sambal kencur disini ya Resep & Metode Desaku Marinasi   TEMPE GORENG SAMBAL KENCUR Resep : @rudydansahabat (by Rudy Choirudin) Bahan 1 : • 10 buah Cabe Rawit • 1 sdt Garam • 1 sdm Gula Pasir • 2 sdt Terasi • 3 cm Kencur • 3 butir Kemiri Goreng • 3 siung Bawang Putih • 3 lembar Daun Jeruk, dirajang Bahan 2 : • 4 sdm Minyak Kelapa • 30 g Daun Kemangi • 30 g Petai Cina (Lamtoro) Bahan 3 : • 500 g Tempe, dipotong serasi • 400 ml Minyak Goreng Bumbu MARINASI : • 1 saset Desaku Marinasi • 5 Sendok Makan Air Cara Memasak : • Ulek bahan 1 hingga cukup halus. • Panaskan minyak kelapa kemudian tuang ke dalam cobek. • Tambahkan sebagian lamtoro dan kemangi, aduk rata dan sisihkan. • Goreng langsung te
Baca selengkapnya

KARI IKAN TONGKOL-CHEF RUDY

Gambar
Kari ikan tongkol ini tidak hanya gurih ya sahabat tetapi juga memiliki rasa bumbu rempah yang istimewa. Penasarankan gimana cara memasaknya, yuk langsung intip resepnya sebagai berikut. KARI IKAN TONGKOL Resep : by Rudy Choirudin Bahan 1 : • 500 g Ikan Tongkol, dipotong bulat 6 bagian, digoreng • 100 g Terong Telunjuk, dipotong serong • 100 g Kacang Panjang, dipotong serasi • 10 buah Cabe Rawit, dirajang serong • 2 sdm Bawang Goreng Bahan 2 : • 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara • 3 gelas (250 + 500 ml) Santan Sedang Kentalnya Bahan 3 : • 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis • 8 buah Bawang Merah, dirajang • 4 siung Bawang Putih, dirajang • 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan • 3 lembar Daun Jeruk • 1/2 sdt Garam • 1 sdt Gula Pasir Cara Memasak : 1. Larutkan 1 saset Desaku Kari dengan 250 santan. Sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. 3. Masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai dan garam, aduk hingga garam lar
Baca selengkapnya